調理（歌志軒マニュアル） お米（無洗米）のたきかた
お米のたきかたです。
無洗米でも、一度かるくあらってからたきます。
金釘 誠
調理（歌志軒マニュアル） 
調理（歌志軒マニュアル） トマトの仕込み
トマトの仕込みです。
トマトはつぶれやすいので、
切るときは、力をいれず包丁を前後に大きく動かしてきります。
掃除（歌志軒マニュアル） ３０チェック トイレ掃除のやり方
３０チェックのやりかたです。
掃除（歌志軒マニュアル） おはしの拭き方
おはしの拭き方マニュアル
掃除（歌志軒マニュアル） おはしの洗い方
おはしの洗い方マニュアル
調理（歌志軒マニュアル） しろねぎカットのやり方
しろねぎカットのやり方です。
調理（歌志軒マニュアル） 梅干しの仕込み
梅干しの仕込みです。
調理（歌志軒マニュアル） キャベツカット
歌志軒のキャベツカットの説明です。
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ですね
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まだまだ練習中