仲間と挑戦 ぎん家で閉店後、毎回おこなっている終礼が生みだすモノ ぎん家では、閉店後毎回終礼をおこなっています。 ここには、たくさんのチーム作りの上でたくさんの要素が詰まっています。 まずは、感じてほしいです。 何を感じましたか? ぼくたちは、たのし... 2017.04.18 仲間と挑戦横浜家系ラーメン ぎん家
仲間と挑戦 自分の弱さを認める。 今日のことば 自分の弱さに立ち向かえないとき、人は自分より弱いものを見つけそれを攻撃する。 — 倉下 忠憲 (@rashita2) 2017年2月16日 この言葉は、本当にそうだと思う。 他人... 2017.04.13 仲間と挑戦
仲間と挑戦 志で仕事をする がブリチキンの加藤社長のブログより ぼくは今まで、 例えば、意識の低い人の意識を高める仕事。 例えば、やる気の無い人のやる気を引き出す仕事。 にも力をいれてきた。 世の中に、やる気のない人はいない。 ... 2017.04.12 仲間と挑戦
仲間と挑戦 「離婚」についてのブログを読んで、感じたこと まずは、このブログの記事を読んでみてください。 人のこころを ことばに表してくれている文章です。 夫婦の話ですが、ぼくは自分のまわりのことに置き換えて読みました。 離婚の原因は、価値観の違い... 2017.04.06 仲間と挑戦
仲間と挑戦 挑戦 今日、入社式というメンバーもいるのではないでしょうか。 スーツを着て、ドキドキしているメンバーを想像してしまいます。 桜もキレイな時期になりました。 新しいスタートと思うと、ぼくが何度かみんなにも見てもらっ... 2017.04.03 仲間と挑戦
仲間と挑戦 外国人留学生 今日は、ラーメン屋さんを3店舗経営されている方より、外国人アルバイトの接し方を教えてほしいと話がありました。 外国人との接し方はぼくも学び中ですので、ぼくがお伝えできることはありませんでした。 ただ、 ... 2017.02.08 仲間と挑戦
仲間と挑戦 「キッチリ」について考え方を「無印良品」より学ぶ 「キッチリ」についての岡村さんのコメントを見て、無印良品のマニュアル作りを思い出しました。 下記の無印良品の考え方がヒントになると思います。 無印良品の『整然とは』 「商品を整然と並べる」と言っても、「整然」のとら... 2017.01.30 仲間と挑戦
仲間と挑戦 メモを持ち続けること 昨日、東店の休憩室で、 そうたくんが着替えて入店準備をしていました。 そのときに、 カバンからボロボロのメモ帳を取り出して、サロンに入れていました。 ぼくは、そのときに感動しちゃいました。 ... 2017.01.29 仲間と挑戦
仲間と挑戦 「客」と「お客さま」 お客様のことを何て呼んでいますか? この話は、ぼくが居酒屋での修行時代に教えてもらったことです。 目の前にお客様がいらっしゃれば、 もちろん「お客様」って呼びますよね。 でも、 普段... 2017.01.27 仲間と挑戦